I cuochi della nostra associazione sono i protagonisti
dell’iniziativa organizzata con la Ex.it, Azienda Speciale
della Camera di Commercio di Macerata, presso la Civica Enoteca
Maceratese sita in corso della Repubblica, 51 a Macerata.
Tutti gli appuntamenti in calendario si svolgono di domenica
alle ore 17:30:
14 aprile: L’essenza dei Sibillini:
Erbe spontanee e pecora sopravvissana
5 maggio: Le colline del gusto: Vitellone
marchigiano e carciofo di Montelupone
2 giugno: Un’onda di sapori: I pesci
del Mare Adriatico e gli oli monovarietali
23 giugno: I dolci piaceri maceratesi: Frutta
e sani peccati di gola
14 luglio: Il gusto dell’Opera: arte
culinaria e melodramma
Ad ogni incontro partecipano autorevoli relatori, esperti di
gastronomia e tradizioni, giornalisti che illustrano il tema della
serata e presentano il relativo prodotto mentre il cuoco/a racconta
le sue preparazioni in degustazione, piatti preparati con i prodotti
presentati, abbinati ai migliori vini locali a cura dell’Ass.
Sommelier delle Marche.
L'associazione provinciale cuochi Macerata è aperta a tutti
i professionisti del settore,
agli allievi e
ai professori dei diversi istituti alberghieri,
ai sostenitori
per approfondire le conoscenze tecniche del settore
della cucina.
Lo scopo è di valorizzare le capacità e la creatività dei cuochi,
contribuendo così allo sviluppo del turismo enogastronomico ed alla fama
della cucina italiana nel mondo.
L'associazione partecipa attivamente, attraverso la presenza
di alcuni nostri iscritti, al Team
Cuochi Marche.